鸡爪瘦肉水果人参汤
“ 给大家介绍一款适合于秋天喝的汤，养颜滋补，好处多多……（此汤褒好了俺自己还是不能喝）一个字“忌”。”
[主料]
鸭梨：一个
人参花：3G
鲜桂圆：200G
瘦肉：150G
鸡爪：三只
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
口味：果味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[鸡爪瘦肉水果人参汤的做法步骤]
1、分别把鸡爪和瘦肉洗干净，鸡爪剪去指甲切成段，瘦肉切成片。
2、把桂圆去壳去核待用。
3、锅里烧开水，放入鸡爪和瘦肉焯水，焯水时不要加盖，这样是为了去掉肉腥气，加盖的话会锁住肉腥气的。然后盛出备用。
4、褒里依次放入鸡爪，瘦肉，人参花和桂圆。
5、倒入适量的料酒。
6、开大火烧开，然后转小火20分钟。
7、把梨去皮切成块。
8、然后放到褒里，继续10分钟。
9、汤盛出喝之前加入盐调味。因为此汤加了两种水果，不用加味精或者鸡精，加盐是为了更好的调和汤中的水果甜味。
[小窍门]
人参花不要放太多，否则苦味太重。
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