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金华麻糍
“ 金华很多农村依然保存着自己打麻糍的风俗,一般是本村节日,打麻糍的要有点力气的,一个打一个要把麻糍往中间折,(为了打的均匀)。各家蒸好糯米饭,然后轮流打麻糍,很热闹的,其实这次是我们路过那里,看见有打麻糍就下车了,后来质朴的叔叔一定要我们去他家尝麻糍,盛情难却就过去吃了不少。味道还真是很好呢,芝麻事先炒好的,拌着白糖,然后一个个涅好,沾着吃,一个字“香”” [主料] 糯米:适量 芝麻:适量 [辅料] 清水:少量 口味:咸甜 工艺:蒸 耗时:数小时 难度:普通 [金华麻糍的做法步骤] 1、蒸好的糯米。 2、就这么一捶一捶的打。 3、成行了。。 4、还要配合好,这样往中间揉,手马上收回继续打。 5、终于打好可以一个个涅好。 6、就这样裹着芝麻。 7、碗里是我的哦。 8、幸福吧,这么多。 所属分类: 糕点 浙菜 儿童 下午茶 快餐