醋溜白菜
[主料]
白菜：适量
[辅料]
蒜：适量
干辣椒：适量
葱末：适量
盐：适量
白糖：适量
白醋：适量
芡粉：适量
口味：酸咸
工艺：溜
耗时：廿分钟
难度：普通
[醋溜白菜的做法步骤]
1、白菜洗净切好。
2、蒜、干辣椒、葱末、盐、白糖、白醋、芡粉。
3、把盐、白糖、白醋、芡粉调成芡备用。
4、入菜叶，炒至断生，最后倒入调好的芡。
5、大火翻炒至芡汁包裹在白菜上即可。