经典的美式披萨---薄脆
“ 实在讨厌必胜客本土化了的披萨， 而且棉饼那么厚实在难吃呀。。。今天没有什么事情。。自己在家做了几个经典的美式披萨。。。送上来和大家一起分享。。呵呵”
[主料]
面粉：（25ml)
黄油：适量
[辅料]
温水：250ml
酵母：7g
mozzarella奶酪：适量
意大利面酱：适量
培根：适量
青椒：适量
香菇：适量
洋葱：适量
黑胡椒粉：适量
欧芹粉：适量
[配料]
糖：2茶匙
盐：一茶匙
口味：原味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：高级
[经典的美式披萨---薄脆的做法步骤]
1、把准备好的蔬菜切丝，蘑菇切片儿备用。
2、青椒和洋葱混合加入黑胡椒粉，少许盐在烤箱里面烤几分钟（ 免得水大，变成披萨汤）
蘑菇不用烤哦。。
3、和面： 这个必须按照比例
一个容器，放如250ml温水，加入酵母，一茶匙盐，2茶匙糖，黄油25ml
然后分几次加入面粉，直到变成面团，拿到案板上反复揉搓，至少5分钟（这个是个力气活哦） 到面很软很有弹性。
4、用披萨盘涂一层油，把面擀的很薄，（我直接用手旋转的，哈哈。。）薄到基本上有些半透明的样子。。
上面涂意大利面酱，用叉子叉好多。好多眼儿。
5、接下来就可以放东西啦。。。先放青椒洋葱，然后蘑菇，然后培根，最后放上奶酪，撒一层胡椒面，欧芹粉就可以啦。
6、烤箱预热200'c
我活的面大大小小的做了三个。。呵呵
7、烤20 分钟左右就ok啦。。。呵呵。。也可以根据自己的情况来。。总之15分钟后就要经常检查拉。。