水煮巴蕉心
“ 巴蕉心炒猪心很好吃的一道菜又可以治病，在我们苗家这道菜一年四季都能吃到！！　不过因为今天太晚去买菜了猪心卖完了，所以改用肉瘦肉了味道还是很好！　”
[主料]
猪瘦肉：半斤
[辅料]
巴蕉心：一个
口味：原味
工艺：砂锅
耗时：十分钟
难度：简单
[水煮巴蕉心的做法步骤]
1、用刚摘下的巴蕉心把外面已经老掉的皮拔掉｀猪瘦肉切好用盐腌５分钟｀沙锅放水开大火等水开了用手撕巴蕉心放到锅里（动作要快不然会有很多巴蕉沾手不好洗掉），也可用刀切不过我觉得用手撕的比较好吃。用筷子压一压扶在水上面的巴蕉心使它们全部泡到开水里动作要快喔！最后把锅盖盖好等水在次开的时候就可以开盖搅动了，这时候的水会像牛奶一样白（如果做不好的话水就不像牛奶一样白｀嘻嘻）最后放瘦肉咯！肉放下去在搅一搅盖个盖子一分钟放盐关火！剩下来的就是吃啦！瘦肉要是带点肥煮出来更好吃喔！
2、很农家的一道菜希望你们会喜欢！　　总觉得我做的没我爷爷做得好吃从小吃到大还是爷爷做得味道最好！
[小窍门]
有条件的话还是用猪心一起煮最地道！