椰香糯米糍
[主料]
糯米粉：75克
椰子粉：10克
[辅料]
凉水：35克
糖：10克
澄粉：15克
开水：8克
植物油：10克
莲蓉：适量
红豆沙：适量
椰丝：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[椰香糯米糍的做法步骤]
1、将糯米粉和椰子粉加凉水和糖混合揉均。
2、将开水冲入澄粉，将之烫熟，再揉入糯米面团中。
3、将植物油加入揉均成糯米团，分成6份。
4、将面团捏成碗状，包入适量馅料，上笼大火蒸十分钟(一定要放笼屉布,要不然就粘锅拿不下来了~~）
5、取出，趁热将表面沾上椰丝即成。