玉米面白面糖馒头
“ 前几天做炸糕剩下一点白糖红糖和葡萄干，今天清冰箱发现玉米面，那就用玉米面、白面、糖和葡萄干做一个发面大馒头。”
[主料]
玉米面：500g
白面：500g
[辅料]
发酵粉：10g
白糖：20g
葡萄干：适量
红糖：10g
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[玉米面白面糖馒头的做法步骤]
1、玉米面、白面、白糖、红糖、葡萄干、发酵粉倒入盆中。
2、用清水搅拌成面絮。
3、揉成光滑面团。
4、放到温暖的屋里醒发2小时，呈蜂窝状就可以了。
5、放案板上揉成光滑面团。
6、搓成长条。
7、切均匀的剂子。
8、再把每个小剂子反复揉成圆形面团。
9、做好的馒头放盖帘上醒发20分钟。
10、凉水下锅蒸20分钟。
11、散发着玉米香味的馒头做好了。
12、甜蜜蜜、香喷喷，好吃极了！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 馒头花卷