自制馒头
[主料]
面粉：适量
[辅料]
酵母：少许
温水：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：高级
[自制馒头的做法步骤]
1、面粉放入盆中。
2、酵母加入温水搅至溶化。
3、将酵母水倒入面粉中。
4、搅拌后揉成光滑面团。
5、放在温暖处发酵至两倍大。
6、取出揉几天排气，切成小块。
7、揉成馒头装，盖上保鲜膜醒15分钟。
8、上锅，大火烧开转中小火烧20分钟。
9、关火后焖5分钟，即可取出食用。
[小窍门]
面粉和酵母的比例，酵母粉的袋子上面有
使用的厨具：蒸锅
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