五彩蛋
“ 记得几年前在外面吃过一次，前几天做了一次没有成功，今天成功了”
[主料]
鸡蛋：4个
皮蛋：4个
火腿肠：2根
[辅料]
盐：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[五彩蛋的做法步骤]
1、找个干净的容器刷上油，把皮蛋用线分成4分摆入容器中。
2、把蛋黄蛋清分开，分别加入少许盐。
3、火腿肠切成条。
4、把火腿肠摆在皮蛋上（家里没有火腿肠了我找的烤肠代替的）把蛋清跟盐充分搅拌，搅拌好倒入容器中，上锅冷水蒸10分钟。
5、然后再把蛋黄打散倒入容器继续上锅蒸30－40分钟。
6、取出来晾凉切片就👌。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜