韩式鸡肉拌饭
“ 营养均衡  荤素搭配  食欲感爆棚”
[主食]
白米饭：适量
[水煮配菜]
菠菜：适量
鸡胸肉：适量
[油炒配菜]
西葫芦：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
香菇：适量
[秘制韩式辣椒]
六月韩式辣椒：1瓶
海天黄豆酱：两大勺
葱：适量
白糖：1大勺
虾米皮：2大勺
香油：适量
料酒：适量
凉水：适量
姜：适量
蒜末：适量
[拌饭配料]
熟黑芝麻：适量
香油：适量
口味：原味
耗时：一小时
难度：普通
[韩式鸡肉拌饭的做法步骤]
1、准备辣酱配料。
2、把所有辣椒酱配料放一个大碗中。
3、搅拌均匀。
4、直接倒入锅中，小火慢熬。
5、熬制粘稠就可以了。
6、盛出备用。
7、准备鸡胸肉去掉油脂，用叉子插出一些洞。
8、冷水下锅，加料酒，葱姜，煮熟，不要煮太久，没有血丝，筷子能插动就好了。
9、煮熟后，撕成条儿，备用。
10、准备配菜，西葫芦，香菇切片，胡萝卜，洋葱切丝，菠菜洗净。
11、菠菜清水加盐焯熟。
12、洋葱，西葫芦，香菇，胡萝卜少油炒熟备用(只放油，其他什么都不放)。
13、大碗中盛好米饭，所有材料摆放好。
14、配菜铺在米饭上，浇上秘制韩式辣椒，香油，熟黑芝麻，搅拌一下就可以吃了。
[小窍门]
六月鲜的辣酱我觉得加工一下会更好吃，把原来的辣酱盒洗干净，把熬制的辣酱放进去，放冰箱，随时可以吃。
配菜看自己喜欢什么蔬菜就用什么蔬菜
所属分类： 主食 韩国料理