黑芝麻汤圆
“ 人生第一次感受到，宅在家里也会为国家做贡献。今年春节因突发疫情影响，大家都统统地宅在家里，这么多天宅下来，一家三口，一天三顿饭，把年前的囤货也都消化得差不多了；但目前形势依然严峻，小区出入管理也非常严格，出门一次非常不容易；幸好在元宵节前收到了一大箱的袋装速冻汤圆，不管用来做早餐，或是午餐，又可以让我们抵挡一阵子了；亲说：是不是啊！
汤圆馅料有很多种，但最经典的还属流沙黑芝麻馅的，软糯香甜又美味，全家人都爱吃！”
[主料]
速冻汤圆：1袋
[辅料]
清水：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[黑芝麻汤圆的做法步骤]
1、取出冷冻汤圆，无需解冻。
2、锅中烧开水，放入汤圆，用漏勺来回拨几下，防止粘锅。
3、盖上盖子，开大火煮。
4、沸腾后，暄2次凉水，可让内馅快速成熟。
5、然后再煮1~2分钟，压一下能迅速飘起就OK了。
6、关火，用漏勺捞出。
7、装入碗中。
8、软糯香甜，皮薄流沙。
[小窍门]
1、、煮汤圆，需用开水煮 。
2、、煮开后暄凉水可让馅料快速成熟。
使用的厨具：煮锅
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