炖牛肉
[主料]
牛肉：800g
[辅料]
葱白：4段
姜：4小块
蒜：3瓣
辣椒：2个
山楂片：3片
香叶：3片
桂皮：1小段
肉蔻：1个
丁香：4颗
花椒：50颗左右
八角：2个
[配料]
料酒：4匙
老抽：2匙
生抽：2匙
盐：适量
口味：原味
难度：未知
[炖牛肉的做法步骤]
1、牛肉泡去血水，切成方块。
2、牛肉凉水下锅，煮去浮沫，捞出洗净。
3、准备辅料。
4、牛肉和所有辅料放入压力锅内，加入生抽、老抽、料酒、盐，炖55分钟。
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