剁椒蒜苔炒肉
“ 今午餐来一款：剁椒蒜苔炒肉，简单易操作，好吃零失败哦！”
[主料]
蒜苔：适量
瘦肉：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
剁椒：适量
豆瓣酱：适量
五香粉：适量
蚝油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[剁椒蒜苔炒肉的做法步骤]
1、所需食材准备就绪。
2、瘦肉切条备用。
3、蒜苔打斜刀切段。
4、肉丝中加盐，料酒，油，蚝油，酱油腌制片刻。
5、葱姜蒜切碎。
6、锅中入油烧热倒入腌好的肉丝翻炒。
7、加入葱姜蒜炒均匀。
8、加入蒜苔和豆瓣酱翻炒。
9、加入剁椒依次炒匀。
10、出锅加盐调味即可。
[小窍门]
肉丝一定要腌制，去腥提味很关键哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐