香酥脆饼
“ 想吃一点饼干，就做了这个简单的小饼，非常简单，孩子都可以帮忙做，把材料混合均匀去烤就可以了，时间也很短，自己做的营养好吃。”
[主料]
面粉：170克
白砂糖：60克
蛋黄：2个
玉米油：80克
[辅料]
小苏打：2克
泡打粉：3克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[香酥脆饼的做法步骤]
1、盆中打入两个蛋黄，玉米油，白砂糖。
2、面粉和小苏打泡打粉混合均匀。
3、蛋黄砂糖盆下边隔热水，搅拌至里边的白砂糖融化。
4、混合后的粉类分三次筛入蛋黄砂糖盆内，每一次都翻拌均匀后，再加下一次粉。
5、面糊用刮刀翻拌均匀。
6、分成每一个都相等的面团，用手把面团团圆，按扁后放在铺了油纸的烤盘上。
7、烤箱预热180度，烤20分钟至苏饼表层金黄即可。
[小窍门]
每家烤箱温度不同，最后几分钟要在旁边看着，以免烤焦，我的这个糖量是比较少的，喜欢吃甜的，可以相对加点糖。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶