芦笋炒肉
“ 芦笋含有丰富的微量元素和氨基酸，能增强免疫力。每次吃这个菜都有食疗的心理作用。”
[主料]
芦笋：适量
猪肉：适量
[辅料]
油：适量
葱：适量
姜：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[芦笋炒肉的做法步骤]
1、准备肉。我的肉是之前剩的，过过油的猪颈背肉。如果你是新鲜的肉，记得洗净切片，放料酒、淀粉水腌上。
2、芦笋，洗净，去老的那段，斜刀切段。蒜切片。
3、热锅凉油，把肉炒熟。放入蒜片炒香。放笋翻炒，加入生抽，炒熟放盐，出锅。
[小窍门]
芦笋我喜欢矮胖，嫩一些的，味道重的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜