豆腐的做法
[主料]
黄豆：500g
[辅料]
胆巴：一勺
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[豆腐的做法的做法步骤]
1、黄豆清水泡8小时。
2、用天下帅乡石磨磨成豆浆。
3、豆浆锅内煮沸 冷却2分钟。
4、一勺胆巴水加4勺冷开水稀释。
5、沿着锅边慢慢由外到内与豆浆混合。
6、豆浆变清澈用筲箕压实舀出多余水分。
7、用刀划成小块。
8、自制家庭豆花完成。
[小窍门]
自己在家做豆花豆腐都需要磨豆子的机子哦，要把豆子磨成豆浆
使用的厨具：豆浆机
所属分类： 家常菜 私房菜 自制食材