盘挞果滨芬
“ 此次分享的产品挞皮使用传统油糖混合法制作而成，烘烤出来的挞皮酥脆可口，内陷填有三种水果搭配细腻嫩滑，乳香浓郁的布丁液，颜色：金黄 口感：香甜醇厚，酥软可口，美味娇嫩。”
[酥皮]
黄油：150g
糖粉：110g
鸡蛋：60g
盐：4g
高粉：130g
低粉：120g
杏仁粉：50g
泡打粉：4g
[布丁液]
淡奶油：500g
砂糖：50g
蛋黄：100g
口味：原味
难度：未知
[盘挞果滨芬的做法步骤]
1、酥皮的材料称好。
2、黄油和糖粉拌均匀。
3、糖粉黄油拌匀。
4、分次加入蛋液。
5、拌均匀。
6、加入面粉拌均匀。
7、加入杏仁粉泡打粉拌均匀。
8、放冷藏两小时。
9、分70克一个。
10、放入模具里，用手贴着模具按好。
11、用刮片把多的刮掉。
12、放入猕猴桃10g，蓝莓酱6g，芒果10g。
13、布丁液的制作，糖和淡奶油放盆里隔水加热之糖化即可。
14、加入蛋黄后过筛。
15、倒入做好的挞皮里120布丁液。
16、入炉烘烤，上火180.底火190烘烤28分钟表面金黄色带有焦斑即可出炉，冷凉脱模。
17、出炉了。
18、成品。
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