苦瓜炒肉丝
“ 家常菜---苦瓜炒肉丝”
[主料]
苦瓜：2根
里脊肉：适量
[辅料]
油：适量
味极鲜酱油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[苦瓜炒肉丝的做法步骤]
1、苦瓜洗净去皮，切成两半，去除瓤。
2、切成丝。
3、入锅焯水。
4、猪肉切粗丝。
5、锅里油热，加入肉丝煸炒。
6、加入苦瓜丝翻炒。
7、加点味极鲜酱油继续翻炒。
8、最后加点盐调匀即可。
[小窍门]
简单易做，清淡败火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜