虾仁蒸鸡蛋
“ 虾仁蒸鸡蛋，是一道营养早餐。特别适合孩子老人。虾仁和鸡蛋的营养价值高。鸡蛋是人体每天必须的保证一个的量，可以增加记忆力，补充蛋白质的营养。”
[主料]
鸡蛋：1个
虾仁：5个
[辅料]
酱油：1勺
麻油：1勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[虾仁蒸鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打入碗里虾仁和豌豆备好。
2、鸡蛋打散加水拌匀。
3、过滤一下倒入碗里。
4、上锅蒸8分钟。
5、虾仁和豌豆煮一下备用。
6、把酱油和麻油倒入碟子中。
7、蒸8分钟后的鸡蛋加入虾仁在蒸2分钟。
8、捞出加豌豆和淋上酱油。
9、开吃。
[小窍门]
鸡蛋最好是不要放冰箱里拿出来就蒸，很容易起蜂窝。要把鸡蛋提前拿出在打散蒸更嫩滑。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 早餐