餐后小零食—小米锅巴
[主料]
小米：适量
[辅料]
普通面粉：适量
口味：原味
难度：未知
[小米锅巴的做法步骤]
1、小米泡一天一夜，便于炸制。
2、小米晾晾干，加入适量面粉，加水和在一起（忘记拍照片了）。
3、擀成薄面皮，切方块，油温七八十度，下锅炸制，转小火，炸熟即可。
[小窍门]
擀面皮一定要薄一些，油温高的时候下锅，转小火，否则容易糊掉。
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