手撕包菜
“ 一款非常可口的下饭菜，清脆爽口。”
[主料]
包菜：4片
辣椒：2个
蒜头：2辨
[辅料]
米醋：少许
白糖：少许
食盐：适量
淀粉：1匙
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[手撕包菜的做法步骤]
1、普通包菜取一部分洗干净，备几个辣椒、蒜头。
2、包菜洗干净用手撕下，撒盐腌至软，然后冲水洗干净挤干。
3、热油，先放入辣椒、蒜头炒香，再倒入包菜翻炒。
4、炒两分钟，加入适量盐。
5、炒熟后，用米醋、白糖、淀粉、酱油、加适量清水勾芡即可。
6、成品。
[小窍门]
包菜加盐腌软后比较容易炒，更入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜