蒜蓉菜心
“ 微辣，咸鲜，蒜香浓郁。”
[主料]
上海青菜心：适量
广东菜心：适量
[辅料]
姜蒜：适量
干红辣椒：适量
花椒：几粒
玉米油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉菜心的做法步骤]
1、上海青菜心和广东菜心择洗净。
2、开水中焯一下。
3、锅中适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。
4、焯好的菜心放入，翻炒几下。
5、适量盐，鸡精调味味儿。
6、翻炒均分关火盛盘。
7、成品。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜