红焖鳕鱼
“ 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富，肉味甘美。鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，因其刺少肉嫩味美，很适合孩子食用，营养价值也高。”
[主料]
鳕鱼：2条
葱：1棵
姜：1块
蒜：半头
炖鱼料：1包
[辅料]
油：少许
酱油：少许
蚝油：少许
料酒：少许
番茄酱：少许
白糖：少许
盐：少许
口味：咸香
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[红焖鳕鱼的做法步骤]
1、鳕鱼2条，水里加点白醋泡一会，收拾干净，切成段控干备用。
2、准备葱，姜，蒜，炖鱼料包装进茶袋。再调一个碗汁，有酱油，蚝油，料酒，番茄酱，白糖和盐，搅拌均匀。
3、煎鱼，中小火，看住了，两面煎黄就可以了。
4、炖鱼，煎好的鱼放压力锅里，浇上碗汁，加200ml水，设定25分钟，鱼炖好了还有些汤汁，平底锅加热收一下汁就可以了。
5、味道鲜美。
6、红焖鳕鱼。
使用的厨具：电压力锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜