酱香鸭胸肉沙拉
[主料]
带皮鸭胸肉：400g
生吃混合蔬菜：50g
[辅料]
生抽：300ml
花椒：8g
橄榄油：3匙
苹果醋：4匙
水淀粉：5匙
丘比芝麻沙拉酱：3匙
口味：原味
难度：未知
[酱香鸭胸肉沙拉的做法步骤]
1、鸭胸肉洗净擦干水分。
2、大碗倒入生抽，放入花椒浸泡30分钟，再放入鸭胸肉腌制6个小时。
3、将腌制好的鸭胸肉放入盘里入蒸锅隔水蒸至熟透关火。
4、生菜放入大碗加入橄榄油、苹果醋、沙拉酱拌匀。取一方盘，摆上拌好的生菜。
5、鸭胸肉切片，摆入盘里。
6、将蒸鸭胸肉留下的汤汁倒入锅里烧开，倒入水淀粉勾成芡汁。浇在鸭胸肉上。
7、成品
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所属分类： 凉菜 家常菜