猪肉韭菜馅饺子
[主料]
猪肉：适量
韭菜：适量
鸡蛋：2个（一个和面，一个拌馅）
生粉：适量
面粉：300克
凉水：110克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
姜粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[猪肉韭菜馅饺子的做法步骤]
1、准备好猪肉、韭菜和鸡蛋。
2、猪肉切成末。
3、韭菜切成末。
4、猪肉末和韭菜末加入一个鸡蛋、淀粉拌匀。
5、加盐、鸡精、蚝油、姜粉、胡椒粉搅拌均匀。
6、面粉中加入适量的水和一个鸡蛋，少许的盐。
7、揉成光滑的面团。
8、搓成长条。
9、切成均匀的小剂子。
10、用手按扁。
11、擀成直径约8cm的圆薄面片。
12、包入馅料。
13、😁。
14、依次做完，起锅烧水，水开后，下入饺子，大火煮开，转中小火，期间分三次扎入凉水，待饺子浮起即是熟了。
15、捞出，或干吃（蘸点辣椒）或加入汤都可，都不错哦。
16、😁。
17、😁。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食 家常菜 饺子