黄鳝牛肚什锦锅
[主料]
黄鳝：适量
牛肚：适量
火腿肠：适量
白菜：适量
竹笋：适量
豌豆苗：适量
香菜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[黄鳝牛肚什锦锅的做法步骤]
1、黄鳝洗净后下油锅炸一下捞出沥干油备用。
2、牛肚、火腿肠。
3、白菜。
4、锅中放入适量油烧热后放入白菜煸炒。
5、放入竹笋煸炒至断生。
6、放入适量盐、生抽、老抽和水大火烧开转小火炖至白菜软烂。
7、放入黄鳝。
8、放入牛肚和火腿肠。
9、大火煮开。
10、放入豌豆苗和香菜。
11、煮开即可。
12、成品装盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐