素炒米线
[主料]
米线：适量
西葫芦：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
生抽：适量
食用油：适量
大蒜：适量
小米辣：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒米线的做法步骤]
1、米线提前泡一晚上。
2、水开下入米线煮熟。
3、煮熟的米线过凉水。
4、西葫芦洗净擦丝，胡萝卜去皮擦丝。
5、准备蒜片，小米辣。
6、锅中热油下入蒜片，小米辣爆香。
7、放西葫芦丝和胡萝卜丝翻炒。
8、放米线。
9、翻炒。
10、加白糖和盐。
11、家生抽调味翻炒均匀。
12、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜