金针菇泡菜巴沙鱼
“ 微辣，咸鲜，巴沙鱼鲜嫩，配上韩式泡菜独特的味道，好吃下饭😋”
[主料]
金针菇：适量
泡菜：适量
巴沙鱼柳：适量
小米椒：2个
香葱段：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
辣椒粉：一小勺
生抽：一点点
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[金针菇泡菜巴沙鱼的做法步骤]
1、巴沙鱼解冻。
2、切小块，好入味儿。
3、巴沙鱼冲洗过，攥去水份。
4、适量料酒，盐，淀粉。
5、抓匀稍腌。
6、韩式泡菜适量。
7、锅内适量水烧开，巴沙鱼柳放入。
8、小火焯片刻，鱼肉变白捞出。
9、姜蒜，小米椒，香葱段。
10、金针菇备用。
11、锅内适量油烧热，姜蒜炒香。（干红辣椒可以不放）
12、适量开水煮开。
13、泡菜倒入，一勺辣椒粉。
14、煮开。
15、金针菇放入煮两滚儿，适量盐，生抽，鸡精调味。
16、巴沙鱼放入煮片刻。（请忽略那一点点青菜，有两片油麦菜我切碎放进入了，原本是想点缀一下，有点影响菜容😅味道还是很棒的）
17、撒上香葱段，小米椒，搅匀关火。
18、成品。
19、成品。
20、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜