大蒜炒平菇
“ 大蒜炒平菇，一道非常普通的家常菜，为了让家常菜更加美味有营养，加上半根胡萝卜，这样炒给孩子吃的话，可以让孩子多吃蔬菜。炒菜的话其实没难度的，特别是这种快手的蔬菜，只要掌握好火候，几分钟就出锅了，一般炒蔬菜的话直接用大火翻炒就可以，可以直接锁住蔬菜水分，让蔬菜吃起来嫩嫩的，非常的爽口。”
[主料]
平菇：400克
大蒜叶：100克
胡萝卜：100克
[辅料]
盐：3克
白酒：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[大蒜炒平菇的做法步骤]
1、准备食材。
2、胡萝卜清洗干净切成薄片。
3、平菇切掉根部并清洗干净，撕成小朵备用。
4、大蒜叶去根去黄叶并清洗干净，切成小段备用。
5、热锅热油放入平菇大火翻炒。
6、翻炒出汁后放入胡萝卜片。
7、加三克盐和几滴白酒翻炒均匀。
8、放入大蒜叶。
9、大火翻炒均匀出锅。
10、美味的下饭菜大蒜炒平菇就出锅了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜