蘑菇番茄藕丸汤
“ 蘑菇番茄藕丸汤，一款家人都非常爱喝的暖胃汤，酸酸甜甜的，清爽鲜美又好喝，简单快手，十分钟准能端上桌。藕丸的做法之前有写过，多做一点放冰箱冷冻，做汤的时候放上几个，再加点蘑菇和鸡蛋，家里有孩子的话喝上一碗这样的汤，营养丰富，一碗汤能吃上好几种蔬菜。”
[主料]
番茄：1个
藕丸：6个
蘑菇：6个
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：3克
葱：2个
大蒜：2瓣
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[蘑菇番茄藕丸汤的做法步骤]
1、准备食材。
2、蘑菇去根清洗干净，切成薄片备用。
3、鸡蛋磕入碗中，打散备用。
4、番茄去皮切成小块备用。
5、热锅热油放入蒜头和番茄块大火翻炒出汁。
6、放入蘑菇片翻炒均匀。
7、锅中放入三克盐加二碗温水，放入藕丸大火烧开。
8、淋入蛋液，改小火煮开即可。
9、出锅淋上葱花，美味的蘑菇番茄藕丸汤就做好了，酸酸的好喝又暖胃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜