香醋腊八蒜
“ 腊八蒜必须在腊八节（腊月十八）那天泡制。
用香醋泡的腊八蒜比白醋泡，口味没那么冲，有点微甜。”
[主料]
香醋：适量
[辅料]
蒜瓣：适量
口味：酸甜
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[香醋腊八蒜的做法步骤]
1、将蒜瓣扳开成小瓣，冲洗干净，晾干；
2、准备一个无油、无水能密封的玻璃瓶；
3、依次将蒜瓣去皮装入玻璃瓶中；
4、倒入香醋默过蒜瓣；
5、盖紧玻璃瓶盖；
6、大年三十就着饺子吃，美味！
使用的厨具：其他
所属分类： 小菜 家常菜 腊八