酱猪蹄
[主料]
猪手：2个
[辅料]
香叶花椒：适量
老抽：适量
大料：适量
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
葱：适量
红辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[酱猪蹄的做法步骤]
1、生的猪蹄去掉毛毛洗干净焯水备用。
2、准备辅料。
3、锅中加清水加入辅料。
4、放入猪蹄开始大火煮开，小火慢煮2个小时直到软烂。
5、用筷子一插很容易就插进去这样就可以了。
6、凉透掰开直接吃就可以。
7、成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜