蒜台炒肉
[主料]
蒜薹：适量
猪瘦肉：适量
[辅料]
葱花：适量
姜丝：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
玉米淀粉：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蒜台炒肉的做法步骤]
1、猪瘦肉改刀备用。
2、加料酒，生抽，淀粉。
3、抓匀备用。
4、蒜台洗净切段。
5、蒜台焯水备用。
6、锅中热油下入肉片，葱姜。
7、肉片划散，炒出香味。
8、加生抽翻炒。
9、放入蒜台。
10、翻炒均匀。
11、加盐调味即可。
12、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜