糖醋藕丁
“ 酸甜爽脆很开胃。”
[主料]
藕：2节
[辅料]
小葱：3根
姜：1小块
料酒：1汤匙
酱油：2汤匙
砂糖：1汤匙
米醋：4汤匙
盐：适量
油：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[糖醋藕丁的做法步骤]
1、备好材料。
2、藕去皮切丁，用清水泡去淀粉，沥干水备用。
3、葱姜切好。
4、调好糖醋汁: 料酒、酱油、糖、米醋、盐加1勺水。
5、锅中烧开水，放入藕丁煮一会儿。
6、锅中放油加热，放入葱姜炒香。
7、倒入藕丁，大火快炒至边缘微焦。
8、倒入调好的糖醋汁翻炒。
9、最后撒点葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜