榨菜火腿蛋羹
“ 简单营养美味”
[主料]
鸡蛋：1个
榨菜：适量
火腿：适量
[辅料]
葱花：适量
凉白开：适量
香油：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[榨菜火腿蛋羹的做法步骤]
1、准备适量榨菜丝，火腿切丁。
2、鸡蛋打入碗中。
3、鸡蛋搅散，加入一点五倍的凉开水搅打均匀。
4、蛋液过滤一下，蒸出的蛋羹更细腻。
5、盖保鲜膜用牙签扎眼儿。
6、放在蒸蛋器里。
7、盖上盖子，熟了自动停止。
8、蒸熟的鸡蛋羹。
9、放火腿丁和榨菜。
10、撒葱花，滴几滴香油，吃的时候拌匀。
[小窍门]
蒸鸡蛋羹不用加盐，因为榨菜是咸的。
使用的厨具：其他
所属分类： 羹类 家常菜 早餐