麻辣香锅
[主料]
花菜：1颗
海带：适量
木耳：适量
豆干：适量
鸡胗：适量
莲藕：半根
豆腐皮：适量
[辅料]
姜片：适量
大蒜：2-3个
干辣椒：适量
花椒：适量
火锅底料：1块
豆瓣酱：1勺
老干妈：1勺
小红辣椒：5个
大红辣椒：5个
八角：2颗
香叶：2片
自己喜欢的配菜：适量
口味：原味
难度：未知
[麻辣香锅的做法步骤]
1、木耳海带冷水泡发，豆腐皮也泡发，所以配菜用开水煮熟捞出冷水冲洗备用，鸡胗用料酒腌制。
2、准备好食材。
3、热油。
4、油热了发大蒜片姜片。
5、然后顺序放入辣椒。
6、放入火锅底料豆瓣酱和甜面酱老干妈。
7、然后干辣椒和花椒八角香叶。
8、顺序放入鸡胗。
9、莲藕。
10、豆干。
11、海带。
12、豆皮。
13、木耳。
14、最后花菜。
15、翻炒片刻加入适量盐和味精。
16、不喜欢味精的朋友可以不用放。
17、自创麻辣香锅完成。
所属分类： 热菜 家常菜