“红色吉祥菜”生财有道
“ harthsun麦饭石不粘锅的试用菜谱。锅的使用无非就是煎炒烹炸煮，昨天是炒，今天是煎。
下次试试另外的烹饪方法。
生菜寓意生财，有道就是“肉到”等谐音。对于我的职业来说，这个彩头美妙极了。”
[主料]
五花肉：8片（八方来财）
生菜：5片（五福临门）
食盐：0.5克
烧烤料：小许
[辅料]
辣白菜：适量（锦上添花）
口味：原味
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[生财有道的做法步骤]
1、新鲜猪五花。
2、切片。
3、放食盐。
4、腌制半小时。
5、燃气开文火，把麦饭石锅烧热。
6、放入肉片。
7、煎至一面断生翻面。
8、两面煎至金黄色。
9、煎肉的时候洗生菜。
10、摆盘。
11、取辣白菜。
12、摆放辣白菜。
13、取烧烤料。
14、肉片煎出油脂，微卷的时候，撒烧烤料。关火。
15、摆盘。
16、取出肉少的麦饭石锅。
17、用厨房用纸轻轻擦拭不粘锅。
18、锅干净了，油纸也能看出来，完全不粘且油脂不变黑，就是金黄色的渣脂。
19、成品。
20、成品。
21、成品。
22、生财有道锦上添花就是这样的。
[小窍门]
复合的口感，不知道味道该选啥了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜