南瓜车车糕
“ 学做好吃的，多半是为了心爱的家人吃得好、吃得健康。这款糕点加入了南瓜，连不喜欢吃南瓜的小朋友也喜欢吃，而且做法简单安全，可以和小朋友一起做，算得上是免费的亲子活动体验！(^@^)/”
[主料]
南瓜：适量
糯米粉：适量
粘米粉：适量
[辅料]
白糖：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[南瓜车车糕的做法步骤]
1、南瓜切片、蒸熟，加入糯米粉、粘米粉和白糖，揉成软糯适中的面团。
2、将面团分成若干小份，搓圆，再用车车模具印好形状。
3、蒸20分钟，开吃啦^^。
[小窍门]
1、、糯米粉和粘米粉的比例大概1:1，想软糯一些就适当增加糯米粉，南瓜的分量跟两种粉合起来的分量差不多。白糖不用多，1、2勺就可以了。南瓜加进包点里，本来味道就很淡，喜甜的话可以多加点糖。
2、、南瓜蒸好时饱含水分，不用另外加水。感觉水分多的话，可以先挤掉一些水。
3、、印模时不要太使劲，不然面团很难取出来，就算取出来也很容易变形。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品 家常菜