牛肝菌土鸡汤
“ 营养丰富的冬日必备汤品。”
[主料]
土鸡：500g
[辅料]
野生牛肝菌：20g
姜粉：1勺
口味：原味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[牛肝菌土鸡汤的做法步骤]
1、土鸡过水，洗净血水备用。
2、野生牛肝菌用清水浸泡软后，洗干净。
3、用开水泡洗干净的牛肝菌，要留下泡牛肝菌的水哦！
4、鸡肉、牛肝菌、泡牛肝菌的水（不要渣滓），姜粉放入高压锅压1小时即可，汤色红亮，牛肝菌软糯。把盐放入装鸡肉的碗里，盐不要提前放哦！
[小窍门]
把盐放入装鸡肉的碗里，盐不要提前放哦！以免鸡肉老化。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 汤类 家常菜