青菜饼
“ 小时候的味道。青菜，鸡蛋，面粉。简单，营养，美味。一次能吃好多块嘞。”
[主料]
鸡蛋：3个
青菜：一颗
[辅料]
葱：少许
蒜：适量
姜：适量
[调料]
盐：少许
面粉：3匙
香酥粉：一匙
五香粉：半匙
色拉油：一匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[青菜饼的做法步骤]
1、准备一个空碗3:1的比例面粉和香酥粉。
2、打入3个鸡蛋。
3、加入盐，五香粉，白糖，鸡精。加少许的清水调成面糊。
4、加入切成细末的青菜。
5、均匀搅拌放十分钟。
6、锅里刷油，放入一半鸡蛋液。
7、开最小火慢慢的煎。
8、倒入剩下的鸡蛋轻轻的晃动锅让它成型。
9、把它翻面。这个一定要定型后才能翻哦
10、再用小火煎两分钟。
11、起锅装盘切块儿装盘就可以。
[小窍门]
一定要小火慢煎哦。青菜丝一定要切细。
使用的厨具：不粘锅
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