XO酱拌饭
“ XO酱很好吃，用来拌饭拌面就无需其它调味料了，方法简单味道好，特别适合零厨艺者，大有一酱在手三餐不愁的效果。今天我就用这个鲍鱼干贝XO辣酱来拌一个米饭，其他任何调味料都不用，拌好的米饭味道特别鲜美。”
[主料]
米饭：1碗
鸡蛋：1个
[辅料]
胡萝卜：50g
菜心：50g
XO酱：2勺
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[XO酱拌饭的做法步骤]
1、蒸好的米饭一碗。
2、菜心焯水后切碎，胡萝卜切碎粒。
3、单面煎一个鸡蛋，上面撒少许胡萝卜碎。
4、锅里放一点点橄榄油，放入胡萝卜碎炒熟。
5、然后放入菜心碎和鲍鱼干贝XO辣酱。酱要留一定最后放上面。
6、关火，放入米饭。
7、拌均匀。
8、装盘后把留出来的鲍鱼干贝XO辣酱再放上面装饰即可。
[小窍门]
XO辣酱调味就可以了。米饭如果用的少，酱也要少放点，具体根据自己的口味调整用量。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类： 主食 家常菜