尖椒拌黄豆芽
[主料]
黄豆芽：1盘
尖椒：1个
[辅料]
茶油：适量
盐：适量
花椒：适量
胡椒粉：适量
干红椒：适量
香油：适量
醋：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[尖椒拌黄豆芽的做法步骤]
1、准备食材。
2、黄豆芽去皮上笼屉蒸熟。
3、尖椒斜切丝、葱花儿、干红椒备用。
4、把尖椒、葱花、干红椒放在黄豆芽上。
5、放入盐、花椒、胡椒粉、香油、醋、酱油等调味品。
6、炒锅倒入茶油烧热。
7、浇到尖椒和其他调料上，拌匀即可。
[小窍门]
豆芽去皮：把豆芽放水盆中，多数豆芽皮会浮在水面上。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜