年夜饭----白切鸡
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[主料]
三黄鸡：一只
[辅料]
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[白切鸡的做法步骤]
1、锅内烧水，加入盐 葱 姜 料酒。
2、水开后拿着处理干净的鸡腿部。浸到锅内。然后捞出。如此反复5次。
3、把鸡放到锅内煮15分钟。然后关火焖30分钟。
4、葱姜切成碎末。加盐。味精。
5、淋热油搅拌均匀。
6、把鸡拿出。放入冰水中。浸泡。待鸡凉透后捞出。
7、斩件装盘即可。大功告成，求赞。求关注，求收藏。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜