牙签牛肉
“ 牙签牛肉一般有三种口味：香辣、麻辣、孜然，这道是孜然味的牙签牛肉。”
[主料]
牛肉：500g
[辅料]
干红椒：少许
蒜子：3个
葱花：少许
口味：原味
难度：未知
[牙签牛肉的做法步骤]
1、准备食材
2、将牛肉用盐、味精、孜然粉、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
3、用牙签将腌制好的牛肉片串起来。
4、起锅烧油，用小火将蒜子、干红椒爆香，然后放入牛肉一起煸炒，待牛肉炒干水分后放芝麻、葱花翻炒均匀，出锅装盘。
[小窍门]
全程小火
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