大白菜腊肠炒银针粉
[主料]
自制银针粉：适量
大白菜：半颗
自制腊肠：1根
鸡蛋：3个
[辅料]
油：适量
葱：2根
[调料]
蚝油：1大匙
生抽：1/2大匙
老抽：2茶匙
糖：1/2茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[大白菜腊肠炒银针粉的做法步骤]
1、自制银针粉。（做法可看我的菜谱‘银针粉’）。
2、腊肠切片。
3、大白菜切洗干净。
4、把大白菜炒软身备用。
5、鸡蛋打散，分2次煎成蛋皮。
6、把蛋皮切小条。
7、葱切葱段。
8、热油锅，把腊肠炒一下。
9、放入银针粉炒。
10、放入大白菜炒。
11、放蚝油，生抽，老抽和糖炒匀。
12、放入葱段和蛋皮。
13、炒匀即可。
14、Q弹好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜