平菇烧鸡翅
“ 平菇烧鸡翅、麻辣鲜香、非常好吃😋、又便宜、称了8元的鸡翅、5元的平菇就搞定一盘美味的菜肴。”
[主料]
鸡翅：半斤
平菇：半斤
[辅料]
姜末：适量
蒜末：适量
大葱：1颗
干辣椒：适量
干花椒：适量
郫县豆瓣：2勺
八角：2个
香叶：适量
茴香：适量
生抽：1勺
盐：少许
火锅底料：1块
口味：中辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：高级
[平菇烧鸡翅的做法步骤]
1、准备
2、鸡翅洗净沥干水分
3、锅中倒入少许油，下入鸡翅。
4、把水分煎干、表面微黄。
5、下入姜蒜末炒香。
6、下入火锅底料和郫县豆瓣、炒出红油。
7、下入干红椒干花椒炒香。
8、下入香料和葱炒香
9、掺入适量水、大火煮10分钟左右。
10、准备平菇切成两半
11、冲洗干净
1210、分钟后下入平菇再煮20分钟左右
13、下入生抽
14、下入盐煮至汤汁浓稠即可
15、太香了
16、鸡翅膀吃起来超嫩、麻辣鲜香、太好吃了😋。
[小窍门]
如果您不喜欢火锅底料、可以不加。味道一样的好。
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐