凉拌油麦菜
[主料]
油麦菜：400克
[辅料]
食用油：2勺
食盐：半勺
葱：适量
干辣椒段：适量
生抽：1勺
蚝油：1勺
姜：适量
蒜末：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[凉拌油麦菜的做法步骤]
1、油麦菜洗净后切段。
2、放入锅中加水烧开焯烫。
3、准备葱姜蒜末和干辣椒段。
4、捞入漏筐水分。
5、装入碗中撒上食盐，葱姜蒜末。
6、起锅烧油。
7、将热油淋在干红辣椒上。
8、加入生抽。
9、加入耗油。
10、搅拌均匀，即可开动。
使用的厨具：平底锅
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