剁椒酱蒸腐竹粉丝
[主料]
腐竹：200克
土豆粉条：400克
[辅料]
食用油：2勺
食盐：半勺
葱姜蒜末：适量
剁椒酱：2勺
生抽：1勺
老抽：1勺
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[剁椒酱蒸腐竹粉丝的做法步骤]
1、准备食材：剁椒酱，土豆粉条，葱段、生姜，蒜瓣，泡发腐竹。
2、准备葱姜蒜末和剁椒酱。
3、将土豆粉条铺在鱼盘底部，在粉条之上再铺上腐竹。
4、锅中烧油，炒香葱姜蒜末。
5、加入食盐，生抽，耗油并烧开。
6、将调料汁倒入盘内。
7、上锅蒸制20分钟。
使用的厨具：平底锅
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