荷兰豆红椒拌黑腐竹
“ 酸辣，蒜香浓郁，爽口小菜。”
[主料]
荷兰豆：适量
红椒：适量
黑腐竹：适量
[辅料]
蒜泥：适量
盐：适量
生抽：适量
陈醋：适量
香油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[荷兰豆红椒拌黑腐竹的做法步骤]
1、荷兰豆，红椒。
2、黑腐竹冷水浸泡6个小时左右。
3、切成斜丝。
4、荷兰豆开水焯至断生捞出过凉水。（也可切成斜丝后焯水）
5、开水焯一下捞出过凉水。
6、焯好的黑腐竹。
7、红椒切细丝，荷兰豆切斜丝。
8、三样食材放盆内。
9、蒜泥中适量盐，陈醋，生抽，香油调味。
10、倒入盆中。
11、拌匀即可。
12、成品。
13、成品。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐