五花肉焖土豆
“ 我们品鲜公司最近在试吃两款小土豆，一款就是今天煮的高山小土豆，另一款是红皮小土豆，都十分美味。今天的五花肉焖土豆，是款家常下饭菜。小土豆也可以带皮直接蒸了替代主食呢！土豆除了能降血压血脂、润肠通便、和中养胃、健脾利湿、美容养颜外，土豆皮还能消炎去肿，记得有一年生病住院，手背挂瓶针没扎好，造成青肿一大片，隔壁床病友就教我用土豆皮来敷青紫处，果直很快消肿不疼了。”
[主料]
高山小土豆：25粒
五花肉：250g
[辅料]
干辣椒：2个
八角：1个
桂皮：1小块
红花椒：20粒
冰糖：适量
东古酱油：2汤匙
食盐：适量
口味：原味
难度：普通
[五花肉焖土豆的做法步骤]
1、高山小土豆，洗净去皮，浸入清水中。
2、五花肉切厚块
3、准备好冰糖，干辣椒，八角，桂皮和花椒
4、锅中放油，烧热后，下入冰糖，小火熬化
5、下五花肉翻炒上色
6、倒入东古酱油，小火翻炒上色
7、放入准备好的香料
8、加入盖过五花肉的清水，大火烧开，转小火煮20分钟
9、从水中捞出小土豆，个头较大的就对半切，方便入味
10、将小土豆倒入锅中，转大火烧开后，转中小火再煮10-15分钟至小土豆熟透。
11、尝下味道，加少许食盐调整咸度，然后大火收汁。瞧，色泽十分诱人吧！
12、我能吃小土豆吃到饱，真的好美味！
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